大厨做猪肉白菜馅包子大厨做猪肉白菜馅包子的做法线叶紫菀

本文主要讲解了【大厨做猪肉白菜馅包子】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、包子，既可以当主食，也可以当辅食，很多人都喜欢吃。最常见的包子馅，应该就是白菜猪肉包子馅了，而且白菜猪肉包子馅的做法也比较容易学。想知道白菜猪肉包子的做法以及大白菜猪肉包子吗。白菜、鸡蛋、面粉。姜末、盐、糖、老抽、鸡精。猪肉糜+白菜+鸡蛋+葱花+姜末+盐+糖+老抽+鸡精，沿一个方向搅拌均匀。面粉中倒入酵母溶液，用筷子顺一个方向搅成絮状。

2、然后在面团中加入一点点的油，往展开面团上倒油，把四角慢慢向中心折起，重新揉成面团。发酵至原来体积的2到3倍，揪成小剂子，擀成面片包肉馅。包成包子的'样子，水开了隔水蒸15分钟后不要揭开锅盖，虚蒸3分钟即可。面粉400G、肉馅300G、油适量、盐适量、白菜适量。白菜切好之后，就可以往里面加适量的盐，随自己口味加就可以，然后稍微挤下水。

大厨做猪肉白菜馅包子相关拓展

大厨做猪肉白菜馅包子的做法

最佳答案导语：做猪肉馅包子，别再加料酒去腥了，大厨教我1招，肉馅鲜香还不腥不管是包子、饺子亦或是馅饼，猪肉馅都是需要备着的，调好的猪肉馅可以随意搭配各种蔬菜，使得整体的口感变...。做猪肉馅包子，别再加料酒去腥了，大厨教我1招，肉馅鲜香还不腥。小麦粉500克，酵母粉5克，猪肉馅300克，茴香500克，生抽1勺，食盐适量，食用油适量。

面粉和酵母粉混合在一起，分次少许加入30度左右的温水，将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜放在一旁发酵，在这个过程中准备馅料。猪肉一块将其剁成馅，放入在碗中，加上花椒粉、食盐和生抽，同时在锅中添上点食用油，将其烧至8成热的时候，浇在肉馅中，同时准备出事先泡好的花椒水。将花椒水分次少许倒入在猪肉馅中，用筷子朝着一个方向将其充分搅拌均匀，茴香准备出适量，摘洗干净后控水，将茴香切成细细的末。

大厨做猪肉白菜馅包子视频

猪肉白菜馅包子最详细的做法。猪肉韭菜白菜白面面肥。碱面鲜姜盐植物油老抽花椒面大料面香油。在面团发酵的时候，准备做包子的肉馅。猪肉切成小丁，白菜加少许盐剁碎挤水，韭菜洗净沥干切成碎段，鲜姜切碎。切好的猪肉加入鲜姜末，花椒面，大料面，老抽，盐，按一个方向搅动，然后加入切好的韭菜和白菜，加香油，植物油搅拌均匀即可，包子馅料就完成了。

这是一个较长的过程，一般根据气温来确定，气温较高时，要5个小时，气温较低时，要十几个小时。直到发的面虚起来，比发的的面要大出不少。或者会看到一些气泡，用手一搅，又立即塌下去。兑碱水，一般可用温水兑碱水，其目的是让碱面快速溶解。若发面时面较稀，也可把碱面直接放到发的面中。这是一个关键的步骤，最后蒸出来的馒头是否碱大或发酸就取决于这一步。

以上就是全部关于【大厨做猪肉白菜馅包子】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。

保定白癜风医院怎么走

重庆耳鼻喉科哪里看病比较好

佛山哪些白癜风专科医院好

男性遗精的原因有哪些

郑州疤痕正规医院去除疤痕手术多少钱