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“你是我的小苹果想说卖你不容易” ——延庆苹果“相对滞销”，合作组织探新路

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核心提示： “你是我的小苹果，想说卖你不容易。”今年九月份，上便出现延庆早熟苹果滞销的报道;十月中下旬大面积采摘刚开始，延庆苹果滞销的消息又见诸报端，不胫而走。11月20日，来到北京市延庆县苹果主产区了解情况，并向当地农民合作组织负责人探寻对策。 你是我的小苹果，想说卖你不容易。 今年九月份，上便出现延庆早熟苹果滞销的报道;十月中下旬大面积采摘刚开始，延庆苹果滞销的消息又见诸报端，不胫而走。11月20日，来到北京市延庆县苹果主产区了解情况，并向当地农民合作组织负责人探寻对策。

实情

销售进度减慢，滞销言之尚早

苹果是延庆这里我要说1下县当家果品之一，有名的张山营苹果、里炮红苹果等往往还没下树便被预订一空。

走访时了解，今年的销售情况确实没以往乐观。 往年这个时候苹果早卖完了。 张山营镇五福兴农种植专业合作社理事长胡顺泉说， 我们社种植苹果千余亩，现在还剩两三成没销出去。 张山营的苹果采摘和上市较早，每年10月10日开始采，月底前基本摘完。

全县大批量采摘在10月25日才进入高峰。 延庆苹果大多可卖到元旦前，这时候就说滞销言之尚早。 县果树协会副会长李建军说。九月早熟品种由于本身错季销售，天南星目且产量少，基本不会滞销。 当人们看到报道想帮忙时，当地早没苹果可卖了。 李建军说。

据县农委消息，截至11月13日，全县321.57万公斤苹果已卖出237.82万公斤，占总产量74%。有关负责人说，目前的 滞销 更多是相对的，主要是销售进度比往年慢，且果农普遍存在担忧情绪。

蕺菜问题

渠道相对单一，深度合作不足

近年来随着种植面积减少，延庆苹果从最高峰时的六七万亩下降到目前三万亩左右，且受年初冻害和五六月份冰雹影响，今年的苹果生产遭遇 小年 ，去年1300万公斤的产量如今下降到不足四分之一。

产量少了，果子理应好卖，事实并非如此。观察，瑟瑟秋风中，靠近省道的果园纷纷在路旁摆摊，路过的车很多，停下买果的少之又少。据悉，全县苹果销售以团购为主，占总销售量的60%，其余大宗批发占15%，商贩采购10%，零售10%，观光采摘5%。团购和大宗批尖羽角蕨发大幅下降是今年苹果不好卖的主因。

李建军还兼任北京果香园果品产销农民专业合作社联合社这一县级合作联社的理事长。他介绍，当地合作社主要在为果农提供产前、产中的种苗选供、农资保障和技术指导上下了很多功夫，但对产后销售环节则缺少紧密合作和深度服务，大部分合作社只是根据客户要求临时从社员手中购入需要的果品。

这两年，胡顺泉越来越多把注意力转到销售上，他为产品设计了统一包装，通过各种关系拓宽销售渠道，开发了产品宣传页，去年还在百度上对产品进行推广。合作社一盒八斤左右的一级果如今能卖到80元，且不愁销。

探索

创建品牌优势，开拓线上资源

延庆的果品合作社很少组织农超对接，主要原因是价格高，如六两一个的特级果一般卖到8~10元/斤，果子一下树就超过了超市的接受能力，且有合同期长、筛选储存成本高等问题，而深层次原因则是延庆苹果的品牌价值没有很好挖掘。

从今年开始，县果树协会授权五福兴农等合作社无偿使用 延庆国光 这一品牌，带有国家地这是由于高聚物由长链份子组成理标志的绿色标签如今已印到合作社的产品包装上。各合作社也发挥散户无法比拟的优势，采取各种手段营销促销，包括参加苹果节、擂台赛、展销会等。

李建军几年前就开始用个人的微博、宣传延庆苹果，他今年带胡顺泉等理事长赴某知名站探讨电子商务合作，但每个合作社出资三五十万元让这些微利的农民合作组织望而却步。胡顺泉还打算利用合作社的冷库存一点苹果， 这样我们的产品最晚能销到明年五一，老百姓家的地窖最晚存到春节。

目前，延庆正着手制订《延庆县农产品滞销应急保障预案》，同时尝试在北京市内建立 京郊特色农产品直销示范店 。今后将成立由主要领导牵头的农产品流通体系建设领导小组，八角目建立可掌控的、稳定的农产品滞销应急保障机制。

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