白菜肉丁大肉包做法大全白菜肉丁大肉包做法大全窍门红翅莎草
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1、用白菜搭配大肉做成的包子馅,做法简单,而且营养健康。下面一起来看看白菜大肉包子馅的做法介绍吧,希望你喜欢。白菜大肉包子馅的食材准备。白菜大肉包子馅的做法步骤。先把材料之一:自发粉准备好。用35水和面,用筷子一边搅一边加水,调成絮状。揉成团,盖上湿布在较暖的地方静置2个钟。准备好做馅的材料:洗净的白菜、葱、姜和肉末。
2、将白菜剁碎,挤去水份。葱碎与肉末混合。再加入生抽、鸡粉、五香粉、胡椒粉、麻油拌匀。最后加入剁好的白菜,混合均匀。2个钟后,看到面团有蜂窝就发好了。揉匀面团,切成大小相同的面块。擀成薄皮,包上馅料。包成包子(样子不咋地)。上蒸锅蒸20分钟包子出锅。沾点醋,吃包子喽,香啊。大白菜的家常做法:醋溜白菜。
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白菜肉丁包子馅的做法大全
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白菜肉包子的做法和步骤。馅料:五花肉、酱油、白胡椒粉、豆瓣酱、姜末、白菜、大葱、油、盐、鸡精。面团:面粉、温水、发酵粉。挑选上好的五花肉切丁,放入酱油、胡椒粉,姜末,豆瓣酱、盐鸡精搅拌均匀,腌一小时以上。白菜馅包子,腌肉是关键,豆瓣酱腌肉或者是甜面酱腌肉都可以,不过我喜欢我们老家特制的面酱再就是豆瓣酱。
大白菜切细丁,放入少许油搅拌,(用油将其包裹,形成保护膜,减少白菜出水)放入大葱,搅拌均匀。将腌好的肉放入白菜和大葱中,搅拌均匀(先别急着跟肉馅搅拌到一起,这样可以减少出水)。温水化开发酵粉,将面粉放入,和成面团,放置在温暖的地方发酵。发至两倍大,中间有较大空洞,就说明发酵完成。发酵好的面团,用力反复揉,揉成劲道的面团。
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