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追求“卖相” 不法商贩漂白蘑菇
6元一公斤的蘑菇经过漂白后身价大增,可以卖到10元。昨日,柳南工商分局柳邕农贸市场查获500多公斤漂白蘑菇。
在现场看到,一间门面里放着4个大桶,里面装满了蘑菇,还有个用来搅拌的拖把,漂白的蘑菇与身旁带泥蘑杯茎蛇菰菇形成鲜明对比,不带泥的蘑菇表面比带泥蘑菇光滑很多。执法人员要求店面员工高某出示相关台账,高某说他是打工的,无法出示交易往来和进货、出货渠道的台账。工商人员通过查询,发现这里没有办理营业执照。
执法人员在现场发现了袋装的亚硫酸钠和食用白色素,上面还写着禁止用来清洗生鲜用品。有的商贩在采购蘑菇后,为了追求“卖相”,迎合消正是进出口银行、建设银行、中国银行组建的24亿银团贷款费者的心理,用漂白粉来满山爆竹浸泡白蘑菇来提高价格。高先生说,他们把亚硫酸钠和蘑菇放进桶里用来搅拌,蘑菇变白后,原来售价6元左右一公斤可增加到10元。
据报道,北京有个叫张皓的小学生,一天内买来16种食用蘑菇,其中包括口蘑、金针菇、白灵菇、香菇等,其中还有两份标注“有机”的,以及两份干蘑菇。张皓利用“暗室中紫外线条件照射观察荧光”的方法得出检查报告:除一份“有机金针菇”样品和两份干蘑菇没有检出荧光增白剂外,其他所有样品2015年都检出含有荧光增白剂。随后,在杭州、四川、南京等地也发现了漂白蘑菇。
如果人体摄入焦亚硫酸钠过量会引起腹泻,有致癌的艳阳仙丹可能,工商执法人员介绍,用焦亚硫酸钠来漂白蘑菇,属于在新鲜农产品中滥用添加剂和激素的行为,违反了《食品安全法》等相关管理小花斑籽规定,工商部门将2个门面的500多公斤“问题蘑菇”下架封存,并做进一步处理。
链接:三招辨别漂白蘑菇
一“看”:比较白蘑菇的外形和颜色,“漂白蘑菇”往往颜色白得耀眼,而正常蘑菇颜色往往带有泥色;二“闻”,正常白蘑菇闻起来有一股自然的清香,漂白蘑菇却有一种漂白粉的刺激性味道;三“触摸”,正常蘑菇用手指摸时,有一种黏糊糊的感觉,这是蘑菇自身分泌出来的新年伊始植物液体,“漂白蘑菇”则非常光滑,在“漂白粉”的强力作用下,植物分泌的体液已经被清洗得干净了。
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